【流水线】洽洽将消费者放在首位 从工艺创新到严控安全

【流水线】一颗普通无奇的瓜子，也能创造出数十亿元的大产业？洽洽食品就在书写着这样的传奇。早在1999年末，“洽洽香瓜子”在市场上一经亮相，便很快走红。此后，洽洽食品连续十余年蝉联坚果炒货行业的“龙头老大”，并带动了整个产业的井喷式发展。

而洽洽食品成功的背后，离不开公司以消费者为核心的一贯战略。从“改炒为煮”的变革性工艺创新，到严格缜密的食品质量安全控制体系，以及积极回馈社会的公益责任感，洽洽已经成为深受海内外消费者喜欢的休闲食品品牌。

根本性创新工艺“改炒为煮”更益健康

洽洽食品将葵花籽类产品生产“改炒为煮”，将多种有益于人体健康的中草药，通过特殊调配后，经“煮”这一特别的工艺加工而成，该方法不仅有效解决了传统炒货产品易上火的缺陷，而且使产品入味更充分、口感更酥香，更使得坚果炒货行业进入工业化生产阶段。“煮”瓜子是“洽洽”香瓜子独特生产工艺的突出代表，这期间还包括二轮筛选、精选、手工选等多道工序，力求每一粒的颗粒饱满与品质优良。

不断提升自身标准引领国内行业第一

洽洽食品开发建成了我国第一条坚果炒货机械化生产流水线，并在此基础上不断持续创新，开发了一系列坚果炒货机械化生产设备。

2002年以来，洽洽食品参与制定国内第一个炒货食品地方标准《炒货食品卫生要求》，共主持起草了1项国家标准、5项行业标准，负责编制了《坚果炒货工艺师职业标准》，参与了多项标准制修订工作。

引领包装优化首创纸塑包装更环保

炒货产品的保质期通常不长，易受到外界环境变化的影响，包装材质尤为重要。洽洽食品率先在葵花子类产品上使用纸塑包装，目前纸塑包装在业内被广泛使用，纸袋包装不仅更具特色和文化内涵，而且更为环保经济，符合低碳社会的消费潮流。

洽洽坚持：强化品质管理奉献放心食品

食品安全，关系着消费者的健康乃至生命。洽洽食品深知食品质量安全控制是食品加工企业的重中之重，无论如何强调都不为过。洽洽形成了全员重视质量的文化，强调产品质量是企业的生命，把质量责任落实到每一个员工并得到切实的执行。

为严格管控产品质量，洽洽食品建立了以ISO9001和HACCP质量保证体系为基础的先进质量管理体系和食品安全管理体系，制定并实施严密的质量控制措施，构建了现场质量控制和成品出厂至市场售后服务的全过程的质量监控系统，切实将严格的质量管理落实到原料采购、产品设计、生产加工、产品销售、售后服务等各个环节。在历次国家级市场抽检中，产品质量均抽查合格并得到了一致好评，荣获了“全国食品安全示范单位”、“全国质量管理先进单位”等称号，此外已有多个产品通过了严格的食品出口企业卫生注册，并先后荣获了“中国农产品加工企业50强”、“中国食品工业百强企业”、“中国食品工业质量效益先进企业奖”等称号。

针对目前市场上出现的一些仿冒洽洽品牌的产品，因其制作工艺和食品质量安全存在很大的缺陷和隐患。基于对消费者健康和自身企业形象负责，洽洽食品提醒广大消费者，在购买洽洽系列产品时一定要在正规销售点购买，并认准洽洽品牌标识。
来源：http://info.finance.hc360.com/2010/03/121732151196.shtml